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| LEADER |
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ta |
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1601
|b C512a
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| 100 |
1 |
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|a Chavez Alas, Paz Brenda Noemy
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis microbiológico de alimentos que se preparan y consumen en el Centro de Atención a Ancianos "Sara Zaldivar" /
|c Paz Brenda Noemy Chavez Alas, Kricia Mireyda Reinosa Mendoza ; [Docente Directora]: Coralia de los Angeles González de Díaz.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2011
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| 300 |
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|a 135, [65] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen, Glosario, Anexos.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2011.
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| 505 |
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|a Marco teórico: Generalidades del centro de Atención a Ancianos "Sara Zaldivar; Generalidades de alimentos; Generalidades sobre las buenas prácticas higiénicas; Fuente y mecanismo de contaminación; Enfermedades asociadas al consumo de alimentos contaminados; Comó evitar la contaminación de los aliomentos; Generalidades de microorganismos contaminantes de los alimentos; Generalidades sobre mohos y lavaduras -- Parte experimental
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| 700 |
1 |
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|a Reinosa Mendoza, Kricia Mireyda
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a González de Díaz, Coralia de los Angeles
|e asesora
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| 942 |
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|c BK
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|r 2012-08-16
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