Propuesta de un manual de procedimientos normalizados de análisis microbiológico de alimentos para un laboratorio de microbiología /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | 10129424 |
Tabla de Contenidos:
- Marco teórico: Manuales de procedimiento; Los alimentos como vehículo de contaminación; Microorganismos indicadores; Características propias de cada grupo de microorganismos; Papel que desempeña el ente normalizador en el país
- Laboratorios acreditados que realizan análisis microbiológicos en El Salvador
- Generalidades de la acreditación
- Manual de procedimientos normalizados: procedimientos normalizados de análisis
- Instrucciones de manejo de equipo.