Aislamiento y clasificación de micro-organismos responsables de la producción de ácido acético en vinagres de fabricación cacera en El Salvador
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana José Simeón Cañas,
1981
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| Subjects: |
| Physical Description: | 67 h. |
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