Nutrición, dieta y salud /
Nutrición, un tema controvertido: desde Hipocrates hasta los rumores actuales -- Los nutrientes y su metabolismo -- Fibra -- La belleza corporal -- Como muere media humanidad -- Ceniza a ceniza -- Vitaminas -- Alergias alimentarias -- Enfermedades cardiovasculares: la suprema controversia -- Poniend...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
España, Zaragoza :
Editorial Acribia, S.A.,
1986©1986
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| Materias: |
| Sumario: | Nutrición, un tema controvertido: desde Hipocrates hasta los rumores actuales -- Los nutrientes y su metabolismo -- Fibra -- La belleza corporal -- Como muere media humanidad -- Ceniza a ceniza -- Vitaminas -- Alergias alimentarias -- Enfermedades cardiovasculares: la suprema controversia -- Poniendo y quitando: la dieta moderna -- Modas y falacias -- Otros temas de interes. -- Salud y bienestar -- Apendices: Tablas de composición de alimentos e ingestas recomendadas. |
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| Notas: | Título original: Nutrition, diet and health Contiene índice alfabético |
| Descripción Física: | 183 páginas : ilustraciones, fotografías en blanco y negro, 24 cm |
| ISBN: | 8420006858 |