Determinación de la inocuidad microbiológica de refrescos artesanales a base de frutas comercializados en los diferentes mercados del Centro Histórico de San Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castellón Morales, Karla Eunice
Otros Autores: Torres, María Isidora (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
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264 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2009 
300 |a 75, [32] h. :  |b il. ;  |c 29 cm 
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500 |a Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario, Anexos 
502 |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Univesrsidad de El Salvador, 2009 
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