Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones / El comite de aplicación Edouard Brochu .... [et al.]
Otros Autores: | , , |
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Formato: | Libro |
Publicado: |
Zaragoza ( España ) :
Acribia ,
1991 .
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Materias: |
Notas: | Editado / La Fundación de Técnología Lechera de Quebec, Canadá |
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Descripción Física: | 547 p . : il. en B / N |
ISBN: | 84 200 0713 7 |