Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones / El comite de aplicación Edouard Brochu .... [et al.]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Brochu, Éduard ... [ et el. ] (Comité de producción), Julien, Jean - Paul ... [ et al. ] (Comité de publicación), Almundi, Rosa Oria (Traductora)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza ( España ) : Acribia , 1991 .
Materias:	Zootécnia - Medicina Veterinaria - Ganadería Productos Lácteos - Subprductos Lacteos - Leche

Descripción
Notas:	Editado / La Fundación de Técnología Lechera de Quebec, Canadá
Descripción Física:	547 p . : il. en B / N
ISBN:	84 200 0713 7

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