Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones / El comite de aplicación Edouard Brochu .... [et al.]

Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones / El comite de aplicación Edouard Brochu .... [et al.]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brochu, Éduard ... [ et el. ] (Comité de producción), Julien, Jean - Paul ... [ et al. ] (Comité de publicación), Almundi, Rosa Oria (Traductora)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza ( España ) : Acribia , 1991 .
Materias:
Zootécnia - Medicina Veterinaria - Ganadería
Productos Lácteos - Subprductos Lacteos - Leche

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