Detección de Listeria monocytógenes en mortadela y jamones no empacados al vacío que se comercializan en el área metropolitana de San Salvador en el período 2003 / Wilber Aquiles Amaya Morán, ZoraIda Dalila Villalta Gil; docente directora: Coralia Figueroa de Murillo.

Detección de Listeria monocytógenes en mortadela y jamones no empacados al vacío que se comercializan en el área metropolitana de San Salvador en el período 2003 / Wilber Aquiles Amaya Morán, ZoraIda Dalila Villalta Gil; docente directora: Coralia Figueroa de Murillo.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amaya Morán, Wilber Aquiles
Otros Autores: Villalta Gil, Zoraida Dalila (autora), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:10128554

Internet

10128554

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