Detección de Listeria monocytógenes en mortadela y jamones no empacados al vacío que se comercializan en el área metropolitana de San Salvador en el período 2003 / Wilber Aquiles Amaya Morán, ZoraIda Dalila Villalta Gil; docente directora: Coralia Figueroa de Murillo.
Autor principal: | Amaya Morán, Wilber Aquiles |
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Otros Autores: | Villalta Gil, Zoraida Dalila (autora), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Acceso en línea: | 10128554 |
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