Cuantificación del contenido de ácido fítico en cuatro harinas del grano de amaranto obtenidas con diferentes tratamientos y en el grano sin tratar /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | 10103052 |
| Notas: | Incluye Resumen, Anexos |
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| Descripción Física: | (10),57+19 h. ; 29 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografìa |