Cuantificación del contenido de ácido fítico en cuatro harinas del grano de amaranto obtenidas con diferentes tratamientos y en el grano sin tratar /

Cuantificación del contenido de ácido fítico en cuatro harinas del grano de amaranto obtenidas con diferentes tratamientos y en el grano sin tratar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solano Jiménez, Roxana Patricia
Otros Autores: Berganza Carranza, Blanca Elba (asesor), Santamaría Chilín, Mario (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:10103052

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