|
|
|
|
| LEADER |
02065cam a220031377 4500 |
| 008 |
081209t2008 es ||||g|m||||||||||spa |
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|
| 094 |
|
|
|a 1107
|b E836a
|
| 100 |
|
|
|a Escobar Mena, Josue Isai
|
| 245 |
|
|
|a Análisis de las condiciones higiénico sanitarias de una industria radicada en El Salvador, para el sacrificio de aves para el consumo humano, durante el período de enero a septiembre de 2008 /
|c Josue Isai Escobar Mena, Josué Elías Rivas Chicas, Meybell Lissbeth Solórzano Vásquez ; asesor Salvador Humberto Cedillos.
|
| 260 |
|
|
|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 197 h. :
|b il. ;
|c 28 cm. +
|e 1 disco de computador
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Licenciatura en Ecotecnología) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2008.
|
| 592 |
|
|
|a Producción primaria en granjas avícolas -- Proceso de sacrificio y despiece en un matadero de aves, y los microorganismos existentes en cada una de las etapas -- La microbiología de los alimentos -- Buenas prácticas de manufactura -- Desarrollo de programas de sistemas de riesgos, identificación y control de puntos críticos ARICPC dentro de granjas -- Bioseguridad en procesos de producción avícola -- Marco legal aplicable.
|
| 650 |
|
|
|a Ecotecnología
|2 DeCS
|
| 650 |
|
|
|a Higiene
|2 DeCS
|
| 650 |
|
|
|a Aves
|2 DeCS
|
| 650 |
|
|
|a Perfiles sanitarios
|2 DeCS
|
| 650 |
|
|
|a Alimentación
|2 DeCS
|
| 700 |
|
|
|a Rivas Chicas, Josué Elias,
|e coaut.
|
| 700 |
|
|
|a Solórzano Vásquez, Meybell Lissbeth,
|e coaut.
|
| 700 |
|
|
|a Cedillos, Salvador Humberto,
|e asesor
|
| 856 |
|
|
|u 10133799
|
| 991 |
|
|
|a bc_rube
|
| 992 |
|
|
|a 09/12/2008
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 77628
|d 77628
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 1107_000000000000000_E836A
|7 0
|8 T
|9 140974
|a 10
|b 10
|c T
|d 2012-08-15
|e Estudiante
|i 10133799
|l 1
|o 1107 E836a
|p 10133799
|r 2013-04-12
|s 2013-03-06
|w 2012-08-15
|y TS
|x 091208
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 7909_000000000000000_E74
|7 0
|8 CG
|9 140975
|a 11
|b 11
|c CG
|d 2012-08-15
|e Estudiante
|i 11013409
|o 7909 E74
|p 11013409
|r 2012-08-15
|t 1
|w 2012-08-15
|y TS
|x 160709
|