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| LEADER |
01633nam a2200253 a 4500 |
| 008 |
050201s1959||||sp af||gr|||||||||||spa|d |
| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 660.62
|b J82m
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| 100 |
1 |
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|a Jorgensen, Alfred
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de las fermentaciones industriales /
|c Sefred Jorgensen; tr.Federico Klein Knappe.
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| 250 |
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|a 7a. ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 1959.
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| 300 |
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|a XI, 591+39 p. ;
|b il.
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| 500 |
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|a Incluye: Bibliografía, Apéndiceín, dice de manuales y libros de consulta, índice de autores, índice de materias
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| 592 |
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|a El laboratorio tecnológico de fermentaciones y su equipo ma importante.--Clasificación sistemática, morfológica y multitiplicación de los microorganismos.--Alguna nociones de los microorganismos.--Substratos nutritivos.--Esterelización y desinfección.--Algunos métodos operatorios microbiológicos.--Hongos filamentosos.--Hongos filamentosos en general y utilizados en la industria.--Levaduras.--Levaduras esporógenas.--Levaduras no esporógenas.--Bacterias no esporógenas.--Bacterias esporógenas.--Bacterias en cerveza, vino y agua.
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| 650 |
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|
|a Microbiología industrial
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| 650 |
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|a Fermentación
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| 700 |
1 |
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|a Klein Knappe, Federico
|e Trad.
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| 991 |
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|a qqf_sonia
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| 992 |
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|a 30/04/2007
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 89634
|d 89634
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 660_620000000000000_J82M
|7 0
|8 CG
|9 161963
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|d 2012-08-15
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|p 16001697
|r 2018-10-02
|s 2018-09-21
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|y BK
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| 952 |
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|d 2012-08-15
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|o 663.13 J83
|p 15007379
|r 2012-08-15
|t 1
|w 2012-08-15
|y BK
|x 02/05/2007
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