Aprovechamiento del tomate de Árbol para la Obtención de Productos aplicando el método de concentración y tratamientos Térmicos.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Marco Introductorio 1.1 Antecedentes. 1.2 Planteamiento del Problema. 1.3 Justificación del Proyecto. 1.4 Objetivos. 1.5 Alcance, proyección y limitaciones del proyecto. Capitulo II Marco Teórico 2.1 Mermelada de Tomate de Árbol. 2.2 Diseño de Planta por software de AutoCAD. Capitulo III Metodología. 3.1 Tipo y diseño de investigación. 3.2 Insturmentos para la recolección de datos. 3.3 Tipos de análisis, pruebas e instrumentos. 3.5 Materiales. 3.6 Población y Muestra. 3.7 Hipótesis. 3.8 Variables 3.9 Definición de las variables. 3.10 Descripción de los instrumentos. 3.11 Recolección y Análisis de datos. Capitulo IV Análisis e Interpretación de los resultados. 4.1 Caracteristicas generales de la población de estudio. 4.2 Variables. Capitulo V Conclusiones Recomendaciones Referencias