Elaboración de dos versiones de budín utilizando el salvado dearroz como sustituto de ingredientes tradicionales y evaluación de su aceptabilidad por niños escolares de 8 a 10 años del centro educativo básico de San mateo del Distrito de David, Republica de Panamá, 2018-2019.
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
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| Physical Description: | 70p. fotoagrías, gráficas, tablas. 28cm. |
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