Determinación del Contenido de Grasa Intramuscular, Ácido Linoleico y Linolénico en la Carne de Animales Bovinos Brahman en dos Esquemas de Ceba.

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Determinación del Contenido de Grasa Intramuscular, Ácido Linoleico y Linolénico en la Carne de Animales Bovinos Brahman en dos Esquemas de Ceba.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez, Aura Aracy
Otros Autores:	Jiménez, Rosa Yaradanis
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	TÉSIS - ( QUÍMICA ). OBTENCIÓN DE MUESTRA > EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS > IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS

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