Aprovechamiento de las Lentejas ( LENS CULINARIS ) en el Desarrollo de Productos no Convencionales.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Caballero González, Cristela
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	TÉSIS - ( CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ). OBTENCIÓN DE MATERIA PRIMA > TIPO DE INVESTIGACIÓN > GALLETAS DE LENTEJAS

Descripción
Descripción Física:	81 hojas cuadro, flujograma, gráfica 28 cm.

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