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Aprovechamiento de las Lentejas ( LENS CULINARIS ) en el Desarrollo de Productos no Convencionales.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Caballero González, Cristela
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
TÉSIS - ( CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ).
OBTENCIÓN DE MATERIA PRIMA
>
TIPO DE INVESTIGACIÓN
>
GALLETAS DE LENTEJAS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
81 hojas cuadro, flujograma, gráfica 28 cm.
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Publicado: (1991)
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