Efecto de distintos tratamientos termicos (appertización) sobre la reducción de carga microbiana presente en frijoles (Phaseolus vulgaris L.) procesados /

Efecto de distintos tratamientos termicos (appertización) sobre la reducción de carga microbiana presente en frijoles (Phaseolus vulgaris L.) procesados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sorto Gonzáles, Fredy Francisco
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2010
Materias:
FRIJOLES

Ejemplares similares

Ejemplares similares