Factores de proceso que afectan la calidad sensorial de la panela granulada de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /

Factores de proceso que afectan la calidad sensorial de la panela granulada de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /

Bibliographic Details
Main Author: Medina Melara, Francis Daniela
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Catacamas, Olancho, UNAG, 2013
Subjects:
CAÑA DE AZÚCAR > PANELA GRANULADA
Description
Physical Description:46 p. Tab.

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