Formulación y evaluación sensorial del chorizo barbacoa en la planta cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, olancho,
UNAG,
2014
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| Materias: |
| Descripción Física: | 52 p. Graf. Tab. |
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