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Formulación y evaluación sensorial del chorizo barbacoa en la planta cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Reyes Escobar, Lida Skarleth
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Catacamas, olancho,
UNAG,
2014
Materias:
CHORIZO BARBACOA
>
PLANTA CARNICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
52 p. Graf. Tab.
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