El efecto de la inclusión de cuatro niveles de esencia de café sobre la calidad organolética de jamón cuatro piezas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2016
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| Materias: |
Universidad Nacional de Agricultura
| Número de Clasificación: |
TA 02298 |
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| Copia | Disponible |