El efecto de la inclusión de cuatro niveles de esencia de café sobre la calidad organolética de jamón cuatro piezas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Morales, Darlin Yosseani
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2016
Materias:
Descripción
Descripción Física:86 p. Tab.