El efecto de la inclusión de cuatro niveles de esencia de café sobre la calidad organolética de jamón cuatro piezas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Morales, Darlin Yosseani
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2016
Materias:	CAFE > CALIDAD ORGANOLEPTICA > ANALISIS SENSORIAL

Descripción
Descripción Física:	86 p. Tab.

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