Efecto de la adición extracto proteico de cerdo en las características sensoriales del producto chorizo cervecero en la fabrica embutidos Europea /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas,
Olancho,
2016
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Materias: |
Descripción Física: | 38 p. Imag. Graf. |
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