Efecto de la adición extracto proteico de cerdo en las características sensoriales del producto chorizo cervecero en la fabrica embutidos Europea /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garcia Avila, Fernando Emmanuel
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, 2016
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura

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Número de Clasificación: TA 02313
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