Desarrollo de un bioconservante a base de eugenol como sustituto de benzoato de sodio en frijol (Phaseolus vulgaris L.) procesado /
Autor principal: | Pinto Zelaya, Bryan Eduardo |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2018
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Optimización del eugenol como bioconservante en la vida util de una salsa picante a partir de chile jalapeño (capsicum annuum) y papaya (carica papaua) /
por: Torres Loza, Mauricio José
Publicado: (2019) -
Evaluación de la toxicidad aguda oral del eugenol como conservante alimentario en frijol (phasseolus vulgaris l.) procesado /
por: Murillo Hernández, Sergio Armando
Publicado: (2019) -
[El frijol, Phaseolus vulgaris L.] /
por: Mannix Fernández, John, et al. -
Estudio comparativo para determinar el grado de contaminación de las soluciones de flúoruro de sodio, al emplear como sustancia preservativa benzoato de sodio, metil paraben y propil paraben.
por: Antillón Urives, Víctor Guillermo
Publicado: (1982) -
Variedades mejoradas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) : concepto, obtención y manejo /
por: Araya Villalobos, Rodolfo
Publicado: (1992)