Verificación de parámetros fisicoquimicos en el control de calidad del maíz (zea mayz spps) destinado a la nixtamalización /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2018
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| Materias: |
| Descripción Física: | 63 p. Imag. Tab. |
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