Evaluación del tamaño de partícula de licor de cacao (theobroma cacao l.) en la elaboración de chocolate artesanal /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pacheco Vasquez, María Mercedes
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2019
Materias:	TAMAÑO-PARTICULAS > LICOR > CACAO

Descripción
Descripción Física:	59 p. Tabl. Graf.

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