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Evaluación del tamaño de partícula de licor de cacao (theobroma cacao l.) en la elaboración de chocolate artesanal /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pacheco Vasquez, María Mercedes
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2019
Materias:
TAMAÑO-PARTICULAS
>
LICOR
>
CACAO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
59 p. Tabl. Graf.
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