Evaluación del tamaño de partícula de licor de cacao (theobroma cacao l.) en la elaboración de chocolate artesanal /

Evaluación del tamaño de partícula de licor de cacao (theobroma cacao l.) en la elaboración de chocolate artesanal /

Bibliographic Details
Main Author: Pacheco Vasquez, María Mercedes
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Catacamas, Olancho, UNAG, 2019
Subjects:
TAMAÑO-PARTICULAS > LICOR > CACAO
Description
Physical Description:59 p. Tabl. Graf.

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