Efecto y optimización de los tratamientos térmicos y almacenamiento en la caracteristicas fisicoquímicas del jugo de uchuva (physalis peruviana l.) /
Autor principal: | Carcamo Medina, Lilian Yaritza |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas,Olancho,
UNAG,
2019
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Materias: |
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