Congelación y Calidad de la Carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Genot. Claude
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	España; Editorial Acribia, S. A. 2000
Materias:	CONGELARON - CARNE > CALIDAD - CARNE

Descripción
Descripción Física:	104 pag. Fig. Tab.
ISBN:	84-200-1016-2

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