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Ciencia de la Leche y Tecnológica de los Productos Lácteos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Walstra, P.
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
España;
Editorial Acribia, S. A;
2001
Materias:
CIENCIA - LECHE
>
TECNOLOGÍA- LECHE
>
PRODUCTOS - LÁCTEOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
730 pag. Tab. Fig.
ISBN:
84-200-0961-X
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