Chemistry of food and nutrition

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sherman, Henry C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York MacMillan 1941
Edición:	6a ed.
Materias:	NUTRICION ALIMENTOS > ANALISIS

Descripción
Notas:	Incluye apéndice
Descripción Física:	611 p. il., diagrs.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas

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