Food science

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Charley, Helen
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York J. Wiley 1982
Edición:2a ed.
Materias:
ALIMENTOS
NUTRICION
COCINA
Descripción
Descripción Física:564 p. il.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas

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