Alimentos congelados tecnología y comercialización

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrmann, Karl
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza ACRIBIA 1976
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS > CONSERVACION

Descripción
Descripción Física:	285 p. il., diagrs.
Bibliografía:	Bibliografía: p.259-278

Ejemplares similares