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Alimentos congelados
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Alimentos congelados tecnología y comercialización
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Herrmann, Karl
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza
ACRIBIA
1976
Materias:
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS
>
CONSERVACION
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
285 p. il., diagrs.
Bibliografía:
Bibliografía: p.259-278
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