Introducción a la bioquímica de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, Joseph B. S
Otros Autores: Berk, Zebi
Formato: Libro
Publicado: 1980
Materias:
LEADER 00738nam a2200181 a 4500
001 000000036965
040 |a Sistema de Bibliotecas UNAH 
082 |a 664.0286-B82i-1980 
100 |a Braverman, Joseph B. S 
245 |a Introducción a la bioquímica de los alimentos 
260 |c 1980 
650 |a Alimentos-Composición 
650 |a Bioquímica 
700 |a Berk, Zebi 
999 |c 36965  |d 36965 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0286B82I19  |7 0  |9 117652  |a CG  |b BM  |l 0  |o 664.0286-B82i-1980  |p 415038  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0286B82I19  |7 0  |9 117653  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 664.0286-B82i-1980  |p BLA130796705  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0286B82I19  |7 0  |9 117654  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 664.0286-B82i-1980  |p BLA130796706  |y LB