Elaboración de productos cárnicos.
Otros Autores: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México
Trillas
1990
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Edición: | 2a ed. |
Colección: | (Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales
29) |
Materias: |
Descripción Física: | 116 p. il., diagrs. 23 cm. |
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ISBN: | 968-24-3689-3 |