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Tecnología practica de la carne; materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Weinling, Heinz
Formato:
Libro
Publicado:
1973
Materias:
Carne-Tecnología
Alimentos,Tecnología
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción no disponible.
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por: Weinling, H.
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