Tecnología practica de la carne; materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
1973
|
Materias: |
LEADER | 00743nam a2200169 a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000000037060 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas UNAH | ||
082 | |a 664.9-W42 | ||
100 | |a Weinling, Heinz | ||
245 | |a Tecnología practica de la carne; materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos | ||
260 | |c 1973 | ||
650 | |a Carne-Tecnología | ||
650 | |a Alimentos,Tecnología | ||
999 | |c 37060 |d 37060 | ||
952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_9W42 |7 0 |9 117937 |a BLA |b BLA |l 0 |o 664.9-W42 |p BLA130796989 |y LB | ||
952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_9W42 |7 0 |9 117938 |a BLA |b BLA |l 0 |o 664.9-W42 |p BLA130796990 |y LB | ||
952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_9W42 |7 0 |9 117939 |a BLA |b BLA |l 0 |o 664.9-W42 |p BLA130796991 |y LB |