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El Pescado fresco : Su calidad y cambios de calidad : Manual de Capacitación/preparado por el programa de capacitación FAO/DANIDA en tecnología pesquera y control de calidad
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Huss, Hans Henrik
Formato:
Libro
Publicado:
1988
Materias:
Control del Pescado-Manuales
Calidad de los Productos
Pescado Como Alimento
Conservación de Productos Pesqueros
Existencias
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