Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2000
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| Materias: |
| Descripción Física: | vii, 283 p. il., diagrs. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 84-200-0903-2 |