Principios de higiene alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marriott, Norman G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1999
Materias:	SERVICIOS ALIMENTICIOS > HIGIENE CONTROL DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE INDUSTRIAL

Descripción
Descripción Física:	xiv, 416 p. il., diagrs. 24 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	84-200-1012-X

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