Aspectos teóricos y prácticos del procesamiento de carne curada

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Banco Central de Honduras Departamento de Investigaciones Industriales
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Tegucigalpa, Honduras BCH 1985
Materias:	CARNE > CONSERVACION

Descripción
Descripción Física:	28 h. il., diagrs. 27 cm.
Bibliografía:	Incluye bibliografìa

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