HACCP a practical approach
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York .
Springer
c2013
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| Edición: | 3rd ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xxx, 474 il., diagrs. (algunos col.) 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 978-1-4614-5027-6 |