Manual de actividades prácticas para la asignatura de Bioquímica de Alimentos en la carrera de Ingeniería Agroindustrial en el Centro Universitario de la Región Occidental.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Santa Rosa de Copán, Honduras.
Karla Patricia Torres Ortiz
2009
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Materias: |
Descripción Física: | 72 p. il., grafs., cuadros 29 cm. 1 cd rom. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p.68 |