Manual de actividades prácticas para la asignatura de Bioquímica de Alimentos en la carrera de Ingeniería Agroindustrial en el Centro Universitario de la Región Occidental.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santa Rosa de Copán, Honduras.
Karla Patricia Torres Ortiz
2009
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| Materias: |
| Descripción Física: | 72 p. il., grafs., cuadros 29 cm. 1 cd rom. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.68 |