Manual de actividades prácticas para la asignatura de Bioquímica de Alimentos en la carrera de Ingeniería Agroindustrial en el Centro Universitario de la Región Occidental.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santa Rosa de Copán, Honduras.
Karla Patricia Torres Ortiz
2009
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| Subjects: |
| Physical Description: | 72 p. il., grafs., cuadros 29 cm. 1 cd rom. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p.68 |