Técnicas del manejo de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires
Eudeba
2007
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| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | (Manuales)
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| Materias: |
| Descripción Física: | 230p. il. diagrs. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |
| ISBN: | 978-950-23-1283-5 |