Gestión de la producción en cocina
Autor principal: | Pérez, Nuria |
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Otros Autores: | Civera, Juan José |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid
Síntesis
[2012?]
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Colección: | (Hostelería y turismo)
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Materias: |
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