Comparación de las características químicas de mantequilla crema, queso crema y queso fundido que se consumen en el país
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tegucigalpa, Honduras
Nadia Eunice Carrasco C., Leda Margarita Retes A.
1983
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| Materias: |
| Descripción Física: | 116 h. tablas 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 115 |