Ciencia y tecnología de los alimentos
Otros Autores: | , , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid
AMV Ediciones
2013
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Edición: | 1a ed. |
Materias: |
Descripción Física: | 2 v. il. diagrs. 27 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |
ISBN: | 978-84-96709-07-2 |